Vegetais
Tamanhos:
MODO DE PREPARO:
NA ÁGUA:
Coloque na água fervendo de 3 a 6 minutos, de acordo com a sua preferência.
NO VAPOR:
Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
SOPA DE ERVILHA
Ingredientes:
- 1 pacote (300g) de ervilha congelada Golden Foods
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de cebola picada
- 500ml de caldo de legumes (1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 500 ml de água)
- 1 colher de sopa de creme de leite de caixinha
- 12 folhas de hortelã
- 4 fatias de presunto cru cortado em tiras
Modo de preparo:
Em uma panela com azeite, refogue a cebola picada até ficar bem cozida, mas sem dourar.
Adicione a ervilha congelada e o caldo de legumes, misture e deixe cozinhar até que as ervilhas fiquem bem macias (+/- 3 minutos).
Retire do fogo, transfira o caldo para um liquidificador, acrescente o creme de leite de caixinha, o hortelã e bata até ficar homogêneo.
Coloque 4 fatias de presunto cru cortada em tiras em uma frigideira quente e grelhe até ficarem bem crocantes. Retire do fogo e sirva em 1 prato fundo.
Sugestão para servir: fria, morna ou quente.
